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【田小仙富硒藜麥】田小仙遇見藜麥

2020-3-1 13:05:50發布19次查看
【田小仙富硒藜麥】我喜歡在餐館點自己未吃過的菜,喜歡嘗試陌生的食物。于是我遇見了藜麥。
早前才與經營農場的徐先生聊起過藜麥。他說在青海見過大片的藜麥。還可以幫我買。在這之前,我只是聽說過“藜麥”這個詞,它祖籍南美,是當地土著的古老糧食,是全營養集于一身的“谷物”主食。但我還沒有見過它的真容,無論是植株還是種子。
我了作為食物的藜麥。原來它在糧食界、素食界、美食界、健身界,甚至在宇航界都可謂美名遠播。已經在南美安弟斯山脈默默存在了5000+年的土著主食藜麥忽然蜚聲海外成為糧食明星,源于以下機構的認可:nasa(美國國家航空航天局)經營細致考察和研究,將藜麥列為人類未來外層空間空間的理想“太空糧食”; fao (聯合國糧農組織)研究認為藜麥是一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物,正式推薦藜麥為最適宜人類的完美“全營養食品”,列為全球10大健康營養食品之一。
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